Можно выделить ряд факторов, негативно влияющих на эффективность производства молока: снижение продуктивности животных; увеличение себестоимости продукции; отсутствие инвестиций для внедрения новых технологий производства молока, закупки высокопродуктивного скота и т.д.;
отсутствие мероприятий по повышению уровня интенсификации производства.
Ключевые слова: эффективность производства молока
РОЛЬ И МЕСТО МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ЭКОНОМИКЕ СТРАНЫ
Е.А. Момотюк, магистрант 1 курса.
УО «Гродненский государственный университет имени Я. Купалы».
Научный руководитель: О.Н. Будько,
к. ф.-м. н., доцент, УО «Гродненский государственный университет имени Я. Купалы»
Животноводство в Республике Беларусь всегда занимало ведущее место в сельскохозяйственном производстве, на долю которого приходится до 50% продукции сельского хозяйства, и является основным источником финансовых средств для развития производственной и социальной базы в агропромышленном комплексе страны.
Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства в Республике Беларусь. Значение этой отрасли определяется не только ценностью продукта, который она производит, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства. Оно дает свыше 25% валовой продукции сельского хозяйства Беларуси [1].
С целью повышения производства в молочной отрасли проведена значительная работа по строительству, реконструкции и техническому переоснащению молочнотоварных ферм, внедрению прогрессивных технологий производства молока, укреплению кормовой базы. Для увеличения продуктивности скота проводится постоянная работа по улучшению генетического потенциала местных пород и выведению новых, с использованием лучшей мировой генетики.
За последние 8 лет в сельскохозяйственных организациях республики реконструировано 2 580 и построено новых 438 молочно-товарных ферм.
Отрасль имеет положительные тенденцию развития. В тоже время, следует отметить, что генетический потенциал коров используется только на 50-60%. Основная причина заключается в дефиците кормов и низком их качестве, особенно по содержанию протеина. Переориентация кормопроизводства на дешевые преимущественно бобовые травянистые корма происходит медленно, потенциал имеющихся основных луговых угодий из-за низкой эффективности используется недостаточно. Так же имеется ряд недостатков в воспроизводстве стада [2, с. 49].
Так, на производство 1 кг молока в республике по сравнению с развитыми странами затрачивается в 3-4 раза больше рабочего времени, в 1,5 раза больше кормов, а все энергозатраты превышают допустимые более чем в 2 раза. Поэтому молочная продукция, производимая на фермах республики, по стоимости не всегда конкурентоспособна с аналогичной, поступающей из-за рубежа.
Таким образом, молочное скотоводство в сельскохозяйственных предприятиях на современном этапе и в перспективе должно получить качественно новое содержание – развиваться интенсивно, высокорентабельно и быть экономически выгодным как для хозяйств, так и государства. Выполнение поставленных задач может быть достигнуто при проведении комплекса организационных и технологических мероприятий. Отечественные производители имеют большие резервы в области эффективного развития молочного скотоводства и могут значительно улучшить рыночные основы собственной хозяйственной деятельности.
Повышение эффективности молочного скотоводства предполагает использование достижений научно-технического прогресса, внедрение интенсивных технологий, рациональных форм организации производства, труда и управления. Их воздействие осуществляется на разных уровнях, с разной степенью интенсивности и силой, различной направленностью. Системный подход к анализу производственно-хозяйственной деятельности предприятий требует классификации и упорядочения резервов производства и определения роли каждого из них в достижении экономического эффекта [3].
В сельскохозяйственных предприятиях молочного подкомплекса сконцентрированы значительные материальные ценности. Высокая эффективность их использования, решение других сложных вопросов хозяйствования во многом зависит от организации производства.
Можно выделить ряд факторов, негативно влияющих на эффективность производства молока:
снижение продуктивности животных;
увеличение себестоимости продукции;
отсутствие инвестиций для внедрения новых технологий производства молока, закупки высокопродуктивного скота и т.д.;
отсутствие мероприятий по повышению уровня интенсификации производства.
Не отстать от мировых экономических процессов и наравне конкурировать с ведущими зарубежными экспортерами и импортерами молочного сырья белорусскому молочному скотоводству позволят инновационное развитие и освоение признанных в мире методов и средств производства молока.
ЛИТЕРАТУРА
Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://belstat.gov.by/. – Дата доступа: 20.03.2016.
Петрович, Э.А. Молочное скотоводство Беларуси: достижения и приоритетные направления дальнейшего роста эффективности/ Э.А. Петрович//Вестник БГСХА. 2007. №2. С. 49-53.
Попков, Н. Фермы завтрашнего дня/ Н. Попков// Беларуская нива [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.info@fermer.by. – Дата доступа: 22.03.2016.
Библиографическая ссылка
Момотюк Е. А. Роль и место молочного скотоводства в экономике страны // . – . – № ;
URL: step-science-bip.csrae.ru/ru/0-202 (дата обращения:
25.04.2024).